地摊宵夜档是怎么运营的?虽然很辛苦但很赚钱

在一个城市中,烟火气最重的地方除了菜市场外应该就是宵夜档了吧,在海南来说,宵夜地摊档是一个很重要的也很有特色的地方,这也是海南夜生活的核心点,也受到很多人的喜爱,通常来说,这些宵夜档主要的地摊产品有烧烤、油炸串串、糖水甜品、清补凉,那么这些地摊宵夜档是怎样运营存在的呢?

地摊宵夜档是怎么运营的?虽然很辛苦但很赚钱

现在就来为你揭秘无论是烧烤、油炸串串还是糖水甜品和清补凉,其实它们的运营方式是差不多的,所以我现在就以烧烤为例子,为你说明地摊宵夜档是怎样运营的。

烧烤档会一般在下午的时候去地摊货源批发市场进货,为了保证食材的新鲜度和口感,一般是当天进购当天晚上大概需要用到的食材,在下午进货完成后就去会回到家里,将这些食材都清洗干净并且处理好,这里的处理好通常是需要清洗、切块、腌制、然后串起来,再将其包装好,这样就已经把食材处理干净了。

接着到了晚上之后,他们就会将这些处理好的食材和地摊货架拿出来地摊位置上摆放好,像这种宵夜档一般都有有桌子以椅子的,还需要将桌子椅子摆放开来,然后就是等待顾客上门了,这就是一般宵夜地摊档的经营方式了,这样的方式是十分劳累的,不仅是时间上和我们正常的作息时间颠倒,而且需要做的工作有许多,所以是很辛苦的,但是这种宵夜档说很赚钱的,可以说是摆地摊赚钱中最多的。


关注微信公众号『地摊经』

摆地摊技巧、货源等干货分享
立即获取全套《摆地摊秘籍》


相关文章

发表评论