水晶钵仔糕的做法分享,摆地摊卖钵仔糕非常受欢迎

摆地摊卖小吃是一个不错的选择,钵仔糕是非常受欢迎的地摊小吃。上次做马蹄糕还剩下一百克马蹄粉,今天就跟大家分享水晶钵仔糕的做法,非常的晶莹剔透,非常的Q弹、有韧性,做好以后去摆地摊卖,生意一定非常火爆。

花样钵仔糕的做法

倒入两百克的清水,将它混合均匀,这个稠度比纯牛奶稍稠一点。调好的生姜过滤好放一旁备用,锅中加入一百克白糖,两百毫升清水,开火熬成糖水,白糖溶化并煮开后,刚才调好的生姜淀粉已经沉底了,我们再将它搅匀一下。羊肉、一小勺生姜到刚煮开的汤水中,将它调成薯浆,脚趾像这样的浓稠状就可以了。再回到到双桨中,将它搅拌均匀,便到边角。调成生熟浆,像这样就可以了,将它分成三份,其中一份加一点五克芒果粉,另一份加一点五克紫薯粉,剩下的一份什么也不加,做成颜色的,用筷子将它们搅匀。准备一些钵仔碗,加入自己喜欢吃的材料。我这里加了玉米粒,自制的蜜红豆,关于蜜红豆的做法,感兴趣的朋友可以翻看我的往期视频,舀入调好的生熟浆,装九分满就可以了。冷水上锅,盖上盖子,大火煮开后蒸五分钟时间到关火,我们的钵仔糕就蒸好了,颜色真的太漂亮了,凉透之后是非常好脱模的。

这样做出来的钵仔糕非常的Q弹、有韧性,非常的晶莹剔透,自创的有芒果味的,还有这个原味的,摆地摊上卖的话,小朋友和女孩子都是会非常喜欢的。有想法的朋友可以在家试一下,做好了就可以去摆地摊卖了。


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