摆地摊卖凉虾5块钱一碗,5毛钱成本的凉虾制作方法分享

现在摆地摊比较火爆啊,很多吃货小伙伴可能想试试出去摆地摊卖小吃,特别现在是夏天,是吃凉虾的季节了,那么今天我就给大家分享一个凉虾的制作方法。做一碗凉虾的成本只要5毛钱,摆摊卖的话5块钱应该没有问题的。

准备一百二十克红糖,三十克冰糖,锅里放三百毫升冷水,将红糖和冰糖一起放入锅中化开,煮至泡泡变得细腻、密集,用保鲜碗装起来,放凉后放入冰箱冷藏备用。配方中所有材料混合均匀,水烧到有小泡,倒入混合好的液体,快速搅拌,搅啊搅啊搅啊搅,准备一盆冰水出锅,用漏盘落入冰水里。起锅烧一锅热水,一千两百毫升。这次换个配方,配方中所有的材料混合至无颗粒。水烧至微开,混合好的液体倒入微开的水里,快速搅拌,还是一样,用漏盘漏进钉子,再用漏勺捞起来擦一下,吃一个尝尝没熟。再烧一锅热水,还是前面那个配方叫他疯狂的搅。这次我大概搅了五分钟,提到这次看起来不错,捞起来看看。捏一个看看,挺有弹性。拿出红糖,冲一杯试试,加三分之二水,加入凉虾。

以上就是制作凉虾的方法和过程,开始的时候大家可能会不太熟练,多实验几次就可以掌握了,然后拿出去摆摊也应该比较好卖的。弄一个大的保温桶,一些冰块,一张桌子,再买一些餐盒勺子啊,成本也不多,就可以去路边摆地摊卖凉虾咯。开始的时候建议大家不要做多了,毕竟卖不完这个也不能放到第二天再卖的吧,要做良心商家哦。


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