临期食品货源是怎么来的?做临期食品真的很赚钱吗?

今天咱们聊一个最近比较热门的货源项目,就是临期食品。为了让大家有个清晰一点的概念,咱们先举三个产品的例子。

临期食品货源是怎么来的?做临期食品真的很赚钱吗?

第一个是泰国的可可优椰子饮料,泰国原装进口的,淘宝有售价格是九块九一瓶,而七月二十九号朋友公司的清仓价格是一块钱。当时距离质保期还有两个多月的时间。

第二个是美国的小鼻子蜂蜜止咳棒棒糖,一盒是十支纯蜂蜜的,没有药物成分,是一款很具知名度的止咳棒棒糖,天猫自营有卖,价格是六十九元一盒。广州这边的临期清仓价是十二块钱一盒,到期日距离现在还有七个月一点七折。

第三个产品是一款进口的大爆款,是德国的一款威化饼干五连包的。本身这款产品保质期就比较短,大概有五个月左右吧,现在还有两个月到期,正常同规格的这种产品淘宝的价格是在十八到二十五之间,而广州供应商这边的供货价格只有两块零五分。

怎么样?价格是不是低的惊人?天猫赚的真的这么多吗?做临期食品是不是真的很暴利、很赚钱?这些问题我来为你一一给你分析。

第一个问题,什么是临期食品?跟库存尾货类似,因为食品类是有保质期的,并且保质期比较短,滞销的产品在保质期内消化不了的,不可能放到仓库里面卖,就只能低价打包给做库存渠道的商家。这就是我们所说的临期食品。第二个问题是临期食品怎么来的,我整理了一下,大概有六个来源。

第一是来自一些大型渠道,像大型的卖场、商超、天猫、京东等官方的渠道,他们对货品的日期有着严格的要求,必须在三分之一或者二分之一之前,否则不予收货。另外如果超过日期销售不完的就会被下架退仓,损失自然是供应商自己来承担。渠道为王,然后渠道谁掌握用户谁就是老大,供应商其实都是给老大打工的。这就是我为什么一直主张大家要利用业余时间做自己的私域用户池就是这个道理。

第二的是来自进口环节,在进口行业中存在着某些不可控的因素,比如说长期延误或者是清关的延期,造成进口商品到了国内效期就已经不好了,只能想办法自己清仓。

第三是经销商的授权到期,因为某些原因他不在或者是不能续约的,也就无法继续合法销售,只能抓紧清仓。

第四是工厂对市场需求的预估出现了错误,导致产能过剩,自有渠道无法消化,只能清仓处理。

第五是原合作渠道突然之间消失了,比如之前的社区团购行业,某些风头鼎盛的公司一夜之间突然倒闭,或者是大型平台申报的活动没能安排上,导致库存过高。

第六是新品牌或者是新口味的产品,市场预期判断过高,备货过多而销售没能跟上,库存需要清仓。

临期食品的毛利怎么样呢?这个毫无疑问,大多数临期商品的毛利肯定是高于普通商品的,不然谁还会做临期呢?一折拿货,你去卖三折,进货成本翻两倍销售,这个已经很高了。

第四是临期尾货有很多吗,这个大家可能会失望,那些食品之所以突然火爆,是因为今年疫情的突然爆发的影响各行各业经历了三到六个月的空窗期,食品因为是有质保期的影响特别大,导致市场上食品类的库存积压突然增多。各地的厂商、品牌商、经销商必然要在到期之前清仓,就集中在了这个时间段上了。所以临期食品并不会多到形成一个行业,没有厂家愿意亏本去销售。所有的工厂也都有自己的数据模型,根据对市场的销售预估来计划生产。特别是进口食品,大多数是预售的,也不会有太多的库存产生。

第五个问题,临期的销售路径是怎么样的?即将达到超市或者是线上平台设定,有效期系统就会自动报警。一般采购会要求供应商安排促销来销售一波,实在消化不掉的会下架退仓转向B C卖场或者是其他的渠道。除非库存量较大,周转压力大,才会选择专业的库存商去消化。进口商品在国外采购是一锤子的买卖,没有国内所谓的账期,这个跟国内不一样,所以进口商对库存是严格控制的。正常情况下少量的零期是存在的,但是大批量的除非出现了异常的情况,否则比较少见。

第六个问题是可以开临期实体店吗?不建议这么做,因为第一,虽然临期拿货是很便宜,但是毕竟是因为滞销才产生的,优质的货品产生滞销的几率并不大。第二,临期的数量又是有限的,并且一旦有低于市场价的产品放出,原有渠道内的经销商也是在极力争抢货源的。像这样数量是有限的,优质产品又不多,你觉得这种品类可以独立撑起。

第七个问题是临期食品还有机会吗?价值在哪里?临期的真正价值在于它的低价效应,用来吸粉和引流是非常非常有效的。不管你是门店还是做社区社群,如果你能有这种货源定期放出来,在小范围内都是可以引起震动的,结合邀请裂变可以帮助你快速吸粉。

第八个问题,广州有没有临期食品的批发市场?因为这种货源不是常规的,所以广州还没有专门的临期市场源头,货源都分散在广州各个进口商和渠道供应商的手里面。零库存是每个商家都在努力追求的目标,但是百分百实现又是不现实的,所以每家每户不定期的也都会有一批临期放出来。一般进口商个别的单品明星是需要批量消化的,这样的机会经常会有,但是每家都不会有特别多的库存同时清仓,否则进口商直接破产掉了。对于大商家,经常也会遇到几千几万件需要处理的,因为保质期比较短,个体小商家没有实力自己吃下,或者你即使勉强自己吃下,自己的销售渠道也消化不了这么多,反倒赚不到钱。这个问题通过抱团可以解决。

生意场上的套路很深,看过讲连锁加盟类型的朋友,你就会马上联想到,估计很快就会有公司把临期食品包装成连锁加盟项目推向市场,去收割那些做着一夜暴富的人的韭菜。提醒大家擦亮眼睛,咱们拭目以待。好了,今天的分享就到这里,请在评论区留言,聊聊你的看法。


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